Pasta fredda con mango e avocado
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Spiedini di pollo e funghi champignon
ingredienti
persone
3
Petto di pollo
1 grammo
Funghi champignon
150 grammi
Pomodori rossi
6 unità
Salvia fresca
4 foglie
Rosmarino fresco
1 rametto
Olio extravergine di oliva
q.b.
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Spiedini di pollo e funghi champignon
Spiedini di pollo e funghi champignon
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto leggero e allo stesso tempo gustoso. Questi spiedini si prepararno con il pollo marinato con le spezie, che lo rendono morbido e molto saporito e sono arricchiti dai pomodorini e dai funghi champignon. Degli spiedini leggeri e davvero molto appetitosi!
preparazione
step 1
Tagliare il pollo a tocchetti e metterlo in una terrina a marinare per un paio d’ore con un po’ d’olio e la salvia e il rosmarino tritati insieme.
step 2
Nel frattempo sbollentare i pomodori, pelarli, tagliarli in quattro parti e privarli dei semini interni.
step 3
Trascorse le due ore, sgocciolare il pollo dalla marinatura e comporre gli spiedini alternando la carne ai pomodori e ai funghi champignon tagliati a fettine.
step 4
Mettere gli spiedini in una padella con la marinatura del pollo (aggiungere ancora un goccio d’olio se necessario), salarli e farli rosolare per una decina di min con il coperchio.
step 5
Alzare poi la fiamma, scoprirli e farli dorare a fuoco vivace per altri 10 min circa.
