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Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni

ingredienti

persone

2

Petto di pollo

250 grammi

Peperoni gialli

200 grammi

Cipolle

1 unità

Curry in polvere

2 cucchiai

Peperoncino

q.b.

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Panna da cucina UHT

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Rosmarino secco

q.b.

Piatti Unici da Italia

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni

Spiedini di pollo e peperoni su crema di peperoni aromattizzati al curry

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 1

step 1

Rosolate la cipolla finemente tritata in una padella insieme all'olio evo e al peperoncino.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 2

step 2

Lavate e tagliate i peperoni in piccoli pezzi e aggiungeteli alla cipolla.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 3

step 3

Tagliate il petto di pollo in pezzi delle stesse dimensioni dei peperoni, quindi aggiungeteli in padella.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 4

step 4

Sciogliete il curry in una tazzina da caffè riempita di acqua e unitela in padella una volta che il pollo risulterà dorato.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 5

step 5

Cuocete per circa 10/15 minuti a fiamma bassa finché non si formerà una leggera salsina.

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Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 6

step 6

Aggiungete a piacere della farina per aumentare la densità della salsina.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 7

step 7

Una volta pronto, utilizzate una parte dei peperoni e del pollo per formare degli spiedini (alternate un pezzo di pollo e uno di peperone).

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 8

step 8

Utilizzate i peperoni avanzati per la vellutata. Unite in un mixer peperoni, olio evo, sale e il cucchiaio di panna e frullate fino ad ottenere una crema densa e uniforme.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 9

step 9

Impiattate come nella foto e guarnite a piacere con del rosmarino finemente tritato.

Spiedini di pollo e peperoni al curry su vellutata di peperoni step 10

step 10

Buon appetito!!!

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