Scaccia con fave verdi e ricotta
-3 ricette
Spiedini mediterranei con tofu marinato
ingredienti
persone
2
Tofu
250 grammi
Pomodori ciliegini
8 unità
Peperoni verdi
1 metà
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 metà
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Salsa di soia
2 cucchiai
Origano
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Mondo
Spiedini mediterranei con tofu marinato
Spiedini mediterranei con tofu marinato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'idea più semplice e colorata che conosca per salvare al meglio una cena da preparare di corsa! Sto parlando degli spiedini, senza carne, leggeri e buonissimi!
preparazione
step 1
Taglia il tofu a cubetti di circa 2 cm per lato, quindi mettili in una ciotola e condiscili con olio, salsa di soia e origano. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lascia marinare il tofu in frigorifero per almeno 30 minuti.
step 2
Nel frattempo lava i pomodorini e taglia a pezzi di circa 2 cm di larghezza il peperone e la cipolla.
step 3
Inumidisci 4 bastoncini ed inizia a comporre gli spiedini iniziando con un pomodorino, per poi alternare peperone, tofu e cipolla, chiudendo con un altro pomodorino.
step 4
Spennella gli spiedini con la restante marinata e cuocili sul barbecue o alla piastra 5 minuti per lato.
