Torta all'arancia
8 ricette
Stelle di natale
ingredienti
persone
2
Farina di riso
125 grammi
Cremor tartaro
9 grammi
Zucchero di canna
30 grammi
Olio di mais
40 grammi
Vanillina
5 grammi
Buccia di arancia grattugiata
10 grammi
Succo di arancia
10 grammi
Sale iodato
3 grammi
Dolci da Italia
Stelle di natale
Stelle di natale
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#nataletuttigusti Le Stelle di Natale sono dei soffici biscotti aromatizzati all'arancia e alla vaniglia, ideali nei pomeriggi invernali per accompagnare una tazza di the un the bianco o un the agli agrumi. Sono biscotti di facile realizzazione, adatti ai celiaci perche' fatti con farina di riso, ai vegani perche' privi di uova, burro e derivati di origine animale e a chi e' a dieta perche' poveri di grassi e a basso contenuto di zucchero.
preparazione
step 1
Grattugiare la scorsa di un'arancia.
step 2
Spremere l'arancia per ricavarne il succo.
step 3
In un recipiente unire la scorza di arancia, 3 cucchiai di succo di arancia, la vanillina, tre cucchiai di stevia, un cucchiaio di cremor tartaro, un pizzico di sale e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo
step 4
Adagiare la farina su una spianatoia, versarvi sopra il composto liquido e impastare per creare una bella palla di pasta elastica.
step 5
Avvolgere la palla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno un'ora.
step 6
Trascorso il tempo di attesa, preriscaldare il forno a 180 gradi.
step 7
Subito dopo, prendere l'impasto e stenderlo con l'ausilio di un mattarello per ottenere una sfoglia non troppo sottile.
step 8
Usare una tagliabiscotti a forma di stella per dare la forma ai biscotti.
step 9
Adagiare ogni biscotto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
step 10
Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una gratella all'aria aperta in modo che induriscano un po'.
