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Straccetti di pollo al curry con verdure

ingredienti

persone

5

Petto di pollo

500 grammi

Zucchine

80 grammi

Peperoni gialli

80 grammi

Carote

2 unità

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Curry in polvere

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Straccetti di pollo al curry con verdure

Straccetti di pollo al curry con verdure

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Straccetti di pollo al curry con verdure

Un'ottima variante del pollo al curry il cui profumo viene esaltato dalle verdure

Straccetti di pollo al curry con verdure step 1

step 1

Tagliate il pollo a striscioline sottili

Straccetti di pollo al curry con verdure step 2

step 2

Mondate la zucchina, la carota e il peperone e tagliateli a striscioline

Straccetti di pollo al curry con verdure step 3

step 3

Scaldate in padella qualche cucchiaio di olio e fatevi saltare il misto di verdure per circa 3 minuti

Straccetti di pollo al curry con verdure step 4

step 4

Salate, togliete le verdure e mettetele da parte

Straccetti di pollo al curry con verdure step 5

step 5

Mescolate 3 cucchiai di farina con un cucchiaino di curry e in una busta infarinate il pollo scuotendo. Togliete la farina se in eccesso

Straccetti di pollo al curry con verdure step 6

step 6

Mettete nella padella, in cui avete saltato le verdure, un filo di olio e rosolatevi per bene la carne

Straccetti di pollo al curry con verdure step 7

step 7

Salate con poco sale e aggiungete il vino bianco

Straccetti di pollo al curry con verdure step 8

step 8

Lasciatelo evaporare e portate a cottura il pollo per circa 10 minuti

Straccetti di pollo al curry con verdure step 9

step 9

Infine unite le verdure, girate bene per insaporire il tutto

Straccetti di pollo al curry con verdure step 10

step 10

Portate in tavola ben caldo. Buon Appetito!

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