Arancini di pesce con zafferano
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Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma
ingredienti
persone
2
Petto di pollo
300 grammi
Cipolle
1 unità
Zucchine gialle
2 unità
Carote
3 unità
Farina integrale
1 tazza
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Curcuma
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma
Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un delizioso e croccante secondo piatto adatto agli amanti della curcuma.
preparazione
step 1
Tagliare la cipolla a cubetti finissimi. Tagliare le carote e le zucchine a bastoncini e far cuocere il tutto con il sale, il pepe e un filo d'olio a fiamma media per 10 minuti.
step 2
Aggiungere poi la curcuma, mescolare e terminare la cottura. Tagliare il pollo a straccetti e infarinarlo con la farina integrale mischiata a un po' di curcuma.
step 3
Cuocerli in padella con un filo d'olio e aggiungere ancora un pochino di curcuma. Servire insieme alle verdure.
