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Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma

ingredienti

persone

2

Petto di pollo

300 grammi

Cipolle

1 unità

Zucchine gialle

2 unità

Carote

3 unità

Farina integrale

1 tazza

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Curcuma

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma

con carne con glutine ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma

Un delizioso e croccante secondo piatto adatto agli amanti della curcuma.

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma step 1

step 1

Tagliare la cipolla a cubetti finissimi. Tagliare le carote e le zucchine a bastoncini e far cuocere il tutto con il sale, il pepe e un filo d'olio a fiamma media per 10 minuti.

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma step 2

step 2

Aggiungere poi la curcuma, mescolare e terminare la cottura. Tagliare il pollo a straccetti e infarinarlo con la farina integrale mischiata a un po' di curcuma.

Straccetti di pollo con carote e zucchine alla curcuma step 3

step 3

Cuocerli in padella con un filo d'olio e aggiungere ancora un pochino di curcuma. Servire insieme alle verdure.

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