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Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco

ingredienti

persone

3

Scalogni

1 metà

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Riso Venere o Riso Nero

200 grammi

Panna da cucina UHT

125 grammi

Zafferano

q.b.

Olio di cocco

q.b.

Petto di pollo

600 grammi

Piatti Unici da Italia

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco

con carne con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco

Ricetta semplice e profumata

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco step 1

step 1

Prendiamo le nostre fettine di pollo e le tagliamo in striscione piccole, straccetti appunto.

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco step 2

step 2

In un tegame mettiamo l olio di cocco e facciamo rosolare il pollo, saliamo pepiamo e aggiungiamo la panna, dopo qualche istante aggiungiamo lo zafferano, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per alcuni minuti

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco step 3

step 3

Nel frattempo cuociamo il nostro riso venere in abbondante acqua salata, lo scoliamo e lo saltiamo in una padella con scalogno tritato e olio evo.

Straccetti di pollo con riso nero al profumo di cocco step 4

step 4

Quando il sughetto del pollo risulterà denso, possiamo impiattare, in un vassoio meniamo il riso con accanto il pollo, una vera delizia. Un secondo diverso dal solito, profumato, gustoso e alternativo.

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