Biscotti girella fragranti
Antipasti da Italia - Calabria
Stuzzichini per aperitivo
Stuzzichini per aperitivo
pronta in
8 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Stuzzichini di pasta brioche
preparazione
step 1
Sciogliere il lievito madre e lo zucchero nel latte tiepido ed aggiungere l'uovo
step 2
Aggiungere poco alla volta la farina
step 3
A farina quasi ultimata mettere il sale
step 4
Unire poco alla volta il burro morbido fino ad assorbimento
step 5
Formare una palla e far lievitare in ciotola con pellicola fino al raddoppio
step 6
Stendere una sfoglia di qualche mm e tagliarla a striscioline
step 7
Tagliare i wurstel a rondelle spesse ed avvolgerle con le strisce di pasta
step 8
Mettere i rustici in teglia leggermente distanziati fra loro e far lievitare qualche ora
step 9
Cuocere 180 gradi circa 10-12 minuti