Maritozzi
156 ricette
Succo di amarene fatto in casa
ingredienti
persone
20
Amarene
1000 grammi
Zucchero bianco
400 grammi
Bevande da Italia - Puglia
Succo di amarene fatto in casa
Succo di amarene fatto in casa
pronta in
23 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il succo di amarene fatto in casa e una bevanda dissetante spiritosa ottima per digerire dopo un pranzo pesante
preparazione
step 1
Snocciolate le amarene e le mettiamo in un boccaccio di vetro con lo zucchero
step 2
Se le amarene non sono belle mature mettiamo un po di più di zucchero
step 3
Lasciamo macerare le amarene per 48ore girando di tanto in tanto si deve sciogliere tutto lo zucchero
step 4
Trascorso il tempo aggiungiamo alle amarene mezzo bicchiere di alcol per liquore amalgamiamo bene
step 5
Con una schiumarola raccogliamo le amarene e mettiamole nei boccacci di vetro copriamo le amarene con il succo e aggiungiamo un cucchiaino di alcol
step 6
Chiudiamo bene i boccacci e li poniamo nell'ultimo cassetto del frigo, li possiamo conservare per un lungo tempo
step 7
Con il restante succo lo versiamo nelle bottiglie e lo mettiamo nel frigo, lo possiamo bere così o aggiungiamo qualche cucchiaio di amarene.
