36

condividi su

Super broccoli

ingredienti

persone

2

Broccoli

500 grammi

Noci fresche

50 grammi

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Formaggio morbido di capra

50 grammi

Zuppe da Francia

Super broccoli

Super broccoli

vegetariano con lattosio con noci ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Super broccoli

Un modo velocissimo per innamorarsi dei broccoli. con pochi ingredienti e piccoli accorgimenti si riesce a tirar fuori il meglio da questo vegetale. Vi servira' un frullatore o un frullatore ad immersione per ottenere una crema uniforme.

Super broccoli step 1

step 1

Pulire i fiori dei broccoli 2 cercando di ottenere parti di grandezza simile, quindi immergerli in acqua bollente salata mettendo il coperchio.

Super broccoli step 2

step 2

cuocere per 5 minuti a fuoco alto. Per controllare la cottura senza timer potete utilizzare un coltello. Immergetelo nell'acqua e provate a tagliare un fiore. Trick: Il taglio deve avvenire senza troppa pressione.

Super broccoli step 3

step 3

Con un mestolo bucherellato riponete i broccoli nel frullatore. Aggiungere l'acqua di cottura fino a riempire i 23 del contenuto. Trick: dare due o tre scatti onoff per far assettare il contenuto.

Super broccoli step 4

step 4

Frullare per 30 secondi. Assaggiare e aggiustare il sapore eventualmente con il sale. riporre nel centro del piatto fondo le noci per creare una piccola base per poggiare il formaggio.

Super broccoli step 5

step 5

Per tagliare il formaggio, utilizzate un coltello riscaldandolo con acqua bollente, in questo modo otterrete fette piu' nette e lucide. Ponete le due fette tagliatebilanciandole sulle noci.

Super broccoli step 6

step 6

Versate la crema di broccoli mentre fate roteare il piatto con l'altra mano in modo che si propaghi in modo uniforme. Trick: se la crema e' troppo densa aggiungete un'altro po' d'acqua e frullate per pochi secondi.

Loading pic