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Tacchino arrosto

ingredienti

persone

10

Vino bianco

100 mL

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Rosmarino secco

q.b.

Salvia fresca

1 cucchiaio

Fesa di tacchino

1200 grammi

Timo essiccato

q.b.

Maggiorana essiccata

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Tacchino arrosto

Tacchino arrosto

con carne

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tacchino arrosto

Una ricetta classica per un arrosto semplice e profumato

Tacchino arrosto step 1

step 1

Tritate la salvia, il rosmarino e lo spicchio d'aglio.

Tacchino arrosto step 2

step 2

Pulite la fesa di tacchino da eventuali nervetti o grasso.

Tacchino arrosto step 3

step 3

Mettete gli aromi

Tacchino arrosto step 4

step 4

poi legatela bene cercando di chiuderla bene tenendo gli aromi al centro. Mettete un ramo di rosmarino e massagiate bene con gli aromi ed il sale.

Tacchino arrosto step 5

step 5

Mettetelo in una teglia da forno unta d'olio. Irrorate con del vino bianco e un filo d'olio.

Tacchino arrosto step 6

step 6

Infornatelo a 180° per circa un'oretta. Controllate la cottura bucandolo con una forchetta, se uscirà dell'acqua vuol dire che non è cotto.

Tacchino arrosto step 7

step 7

Quando sarà cotto dovrete aspettare che sia freddo per tagliarlo. Prima di servirlo, scaldatelo e irroratelo con il suo sughetto. Servitelo con delle patate arrosto.

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