condividi su

Tagano

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pane grattuggiato

50 grammi

Pecorino

50 grammi

Piselli

150 grammi

Cipolle

1 unità

Latte intero

1 bicchiere

Formaggio fresco tenero

50 grammi

Uova

4 unità

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

150 grammi

Carne macinata di manzo

100 grammi

Carne macinata di maiale

100 grammi

Rigatoni

400 grammi

Primi Piatti da Italia

Tagano

Tagano

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagano

Ricetta gustosissima e semplice!

Tagano step 1

step 1

Ho iniziato facendo il ragù: ho tagliato la cipolla, l'ho fatta soffriggere in poco olio, ho aggiunto la carne e fatto rosolare bene, quindi ho unito il pomodoro e ho fatto cuocere a fuoco lento per un paio d'ore.

Tagano step 2

step 2

Dieci minuti prima di ultimare la cottura, ho aggiunto i piselli.

Tagano step 3

step 3

Nel frattempo ho lessato al dente la pasta, ho tagliato a fettine il formaggio, ho unito le uova e il latte ed ho mescolato bene.

Tagano step 4

step 4

Ho condito in una ciotola la pasta con il ragù.

Tagano step 5

step 5

Ho imburrato una pirofila, l'ho spolverata con il pane grattugiato e ho fatto tre strati

Tagano step 6

step 6

prima la pasta, poi un terzo dell'uovo sbattuto con il latte, il formaggio a fette, ed ho cosparso il pecorino ed il pane grattugiato.

Tagano step 7

step 7

Ho infornato a 200 gradi per circa 20 minuti. L'abbiamo gustato subito fumante, buono buono da fare e rifare

Loading pic