Scaccia con pomodoro e melanzana
10 ricette
Tagliata di pollo con mais pomodorini e aceto balsamico
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
600 grammi
Pomodori ciliegini
200 grammi
Mais, giallo
100 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Aceto balsamico
q.b.
Succo di limone
1 tazzina
Secondi Piatti da Italia
Tagliata di pollo con mais pomodorini e aceto balsamico
Tagliata di pollo con mais pomodorini e aceto balsamico
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Adoro la Tagliata di pollo con mais pomodorini e aceto balsamico, perché è leggera, colorata e mette tanta allegria in tavola. E un secondo di carne che si prepara facilmente e può essere ottenuto cuocendo il petto di pollo sia in padella che alla griglia, o se volete un piatto ancora più leggero, direttamente in forno.
preparazione
step 1
Lavate ed asciugate il petto di pollo tamponandolo con della carta assorbente. Pestatelo con un batticarne affinché la carne si appiattisca e per rendere più agevole la cottura e la carne risulterà più morbida.
step 2
Mettete dellolio in una padella antiaderente e adagiatevi il petto di pollo e fatelo rosolare da entrambi i lati a fiamma vivace. Dopodiché abbassate la fiamma e terminate la cottura per circa 20 minuti.
step 3
Infine togliete dal fuoco e ponete la carne ancora calda su un piano di lavoro ed affettatela dal lato corto.
step 4
Mettete le strisce ottenute in un piatto da portata e aggiungete il mais sgocciolato e i pomodorini precedentemente lavati, asciugati e tagliati a rondelle.
step 5
Condite con olio, sale e aceto balsamico o il succo di mezzo limone. Quindi servite la Tagliata di pollo con mais pomodorini e aceto balsamico.
