Scaccia con fave verdi e ricotta
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Tagliatelle di frittata
ingredienti
persone
4
Uova
4 unità
Basilico
2 cucchiai
Parmigiano
50 grammi
Pomodori fiaschetti
200 grammi
Cipolle
1 metà
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pepe nero
q.b.
Pecorino
50 grammi
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Tagliatelle di frittata
Tagliatelle di frittata
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto fresco, irresistibile, appetitoso leggero e sano che potrebbe essere un piatto unico
preparazione
step 1
In una terrina sbattete le uova, con basilico, sale, formaggi
step 2
Scaldate una padella antiaderente unta di olio e, con il composto di uova, fate delle frittate sottili, versando un mestolino per volta
step 3
Lasciatele intiepidire, arrotolate le e tagliatele a strisce come fossero tagliatelle
step 4
Tagliate i pomodorini e fateli cuocere per pochi minuti in padella con olio e il cipollotto tritato, aggiustate di sale
step 5
Aggiungete le tagliatelle di uova e mescolate per farle insaporire.
step 6
Servite e buon Appetito!
