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Tartare di filetto di manzo al coltello

ingredienti

persone

4

Filetto di manzo

300 grammi

Salsa Worchester

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pomodori rossi

2 unità

Salsa piccante, con sale

1 cucchiaino

Antipasti da Italia - Lazio

Tartare di filetto di manzo al coltello

Tartare di filetto di manzo al coltello

con carne con pesce con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartare di filetto di manzo al coltello

Tartare leggera

Tartare di filetto di manzo al coltello step 1

step 1

Prendete il filetto di manzo, pulita lo è tagliatelo a pezzetti, in una ciotola mettete il filetto fatto a pezzettini, l'olio , sale pepe , salsa Worcester e il cucchiaino di salsa piccante

Tartare di filetto di manzo al coltello step 2

step 2

Mescolate il tutti, salate e pepate a piacimento

Tartare di filetto di manzo al coltello step 3

step 3

Per impiantare tagliate a metà i pomodori , senza svuotarli , poneteli sul piatto e , aiutandovi con un coppa pasta , adagiate la tartare sul pomodoro spaccato.

Tartare di filetto di manzo al coltello step 4

step 4

Guarnite con un filo di olio a crudo , la granella di nocciole e i germogli di porro

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