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Tartufi all'arancia

ingredienti

persone

10

Cioccolato bianco

250 grammi

Burro

60 grammi

Buccia d'arancia

3 cucchiaini

Zucchero a velo

60 grammi

Panna fresca

60 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Tartufi all'arancia

Tartufi all'arancia

vegetariano con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartufi all'arancia

I tartufi allarancia sono una vera delizia per il palato, si sciolgono in bocca e uno tira laltro.

Tartufi all'arancia step 1

step 1

Dose per 30 tartufi circa Spezzare il cioccolato in piccoli pezzi in un recipiente e metterlo da parte.

Tartufi all'arancia step 2

step 2

In un pentolino, mettere il burro a pezzi e la scorza e riscaldare a fuoco lento ,

Tartufi all'arancia step 3

step 3

quando il burro è sciolto, aggiungere la panna e mescolare senza arrivare ad ebollizione.

Tartufi all'arancia step 4

step 4

Quindi quando è abbastanza caldo, versare sul cioccolato attraverso un setaccio

Tartufi all'arancia step 5

step 5

e premere con un cucchiaio per fare uscire lessenza dalla scorza

Tartufi all'arancia step 6

step 6

Aspettare un minuto, poi mescolare fino a che il composto risulta liscio

Tartufi all'arancia step 7

step 7

Mettere in congelatore per 30 minuti. Quando limpasto si sarà solidificato, prelevarne un poco con un cucchiaino e formare delle palline

Tartufi all'arancia step 8

step 8

farli rotolare nello zucchero a velo. Mettere i tartufi nei pirottini di carta.

Tartufi all'arancia step 9

step 9

Congelare il tartufo per 20 minuti prima di consumare. Conservare poi in frigo o congelatore per al massimo 1 mese ( se ci arrivano ) )

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