Maritozzi
Dolci da Italia
Tartufini
Tartufini
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La bontà in un boccone
preparazione
step 1
Ridurre le mandorle in polvere aiutandosi con lo zucchero
step 2
Dopo aver ottenuto la farina di mandorle , unire il rimanente zucchero e versare in una pentola antiaderente con bordo alto , accendere la fiamma bassissima ed unire il rum ed il latte
step 3
Mescolare velocemente fino a che il composto diventa omogeneo e compatto, spegnere subito e rovesciarlo su di un piano da lavoro, facendolo intiepidire
step 4
Bagnarsi le mani e formare delle palline, nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, immergere le palline aiutandosi con due forchette e ricoprirle di cioccolato, adagiarle su di un foglio di carta forno
step 5
Velocemente prima che il cioccolato asciughi decorare con la granella Far asciugare e servire