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Tartufini di carote senza cottura

ingredienti

persone

18

Carote

4 unità

Frutta secca mista

100 grammi

Albicocche secche

7 unità

Cocco rapè

60 grammi

Cannella macinata

q.b.

Dolci da Italia

Tartufini di carote senza cottura

Tartufini di carote senza cottura

vegano con frutta a guscio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartufini di carote senza cottura

Sono dolcetti deliziosi, uno-tira-laltro e poi sono anche sanissimi ma non ditelo troppo forte: niente zucchero, ma frutta essiccata a dolcificare frutta secca ricca di proprietà benefiche e saziante e verdure! I tartufini di carote sono inoltre paleo, vegani e naturalmente senza glutine e senza latticini. Pieni di ingredienti arancioni sono anche amici dellabbronzatura e della pelle.

Tartufini di carote senza cottura step 1

step 1

Spuntate le carote, pelatele, lavatele e asciugatele bene. Tagliate le carote a pezzettoni e inseritele nel boccale del mixer.

Tartufini di carote senza cottura step 2

step 2

Aggiungete anche la frutta secca, le albicocche essiccate e il cocco rapè. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tartufini di carote senza cottura step 3

step 3

Ricordatevi di fermare le lame ogni tanto per riportare limpasto dalle pareti del mixer verso il centro.

Tartufini di carote senza cottura step 4

step 4

Qualora il composto dovesse rimanere troppo sbricioloso, aggiungete 1-2 cucchiai dacqua viceversa se limpasto fosse troppo morbido correggetelo con altro cocco rapè.

Tartufini di carote senza cottura step 5

step 5

Una volta ottenuto un impasto denso e liscio trasferitelo in una ciotola.

Tartufini di carote senza cottura step 6

step 6

Mettete ogni ingrediente per la copertura ad esempio: cacao, cocco, sesamo in un piattino diverso, prelevate una cucchiaiata di impasto e formate una pallina rotolandolo tra le mani.

Tartufini di carote senza cottura step 7

step 7

Passate poi ogni pallina nel cocco oppure nel cacao o nellingrediente scelto per coprirli.

Tartufini di carote senza cottura step 8

step 8

Mettete i tartufini in un piatto e fateli raffreddare in frigo per almeno 1-2 ore prima di servirli. Potete conservare i vostri tartufini in frigo per 3-4 giorni oppure in freezer.

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