6

condividi su

Teglia colorata di verdure

ingredienti

persone

5

Melanzane

800 grammi

Zucchine

1000 grammi

Peperoni gialli

400 grammi

Peperoni verdi

400 grammi

Peperoni rossi

400 grammi

Cipolla di Tropea

400 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Timo fresco

1 rametto

Maggiorana essiccata

q.b.

contorni da Italia

Teglia colorata di verdure

Teglia colorata di verdure

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Teglia colorata di verdure

Un mix di verdure per un contorno sano,leggero e gustoso. Facile e veloce da preparare, ottimo in tutti i periodi dell'anno e adatto ad ogni accompagnamento.

Teglia colorata di verdure step 1

step 1

Tritare finemente la cipolla. Tagliare a cubetti le zucchine,la melanzana e i peperoni.

Teglia colorata di verdure step 2

step 2

Far soffriggere in una padella capiente la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere tuttte le altre verdure e regolare di sale. Far cuocere a fiamma media girando spesso per 10-15 minuti.

Teglia colorata di verdure step 3

step 3

Aggiungere il pepe, l'organo,il rosmarino, la maggiorana e il timo. Ultimare la cottura per altri 15 minuti. Servire sia caldo che freddo.

Loading pic