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Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodorini

10 unità

Scalogni

1 unità

Tempeh

150 grammi

Secondi Piatti da Italia

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

vegano ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

16 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

Il Tempeh è un alimento vegetale ricco di proteine e vitamina B12. Originario del sud est asiatico, è ottenuto dalla fermentazione controllata dei fagioli di soia gialla decorticata: questo particolare procedimento di lavorazione lo rende equilibrato e facilmente digeribile.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 1

step 1

In una padella antiaderente versate un filo di olio extravergine di oliva e fate rosolare per pochi minuti lo scalogno tagliato a fettine.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 2

step 2

Nel mentre tagliate i pomodorini a metà, aggiungeteli in padella con un pizzico di sale e lasciate appassire per circa 5 minuti girando per amalgamare i sapori.

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Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 3

step 3

Tagliate il panetto di Tempeh a strisce e successivamente ogni striscia a metà, quindi aggiungetelo in padella.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 4

step 4

Lasciate cuocere a fuoco medio, aggiungendo un goccio di acqua per evitare che si asciughi troppo e per mantenere il sughetto cremoso dei pomodorini con lo scalogno.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 5

step 5

Se serve aggiustate di sale e servite caldo, ecco fatto!

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