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tiramisù

ingredienti

persone

2

Savoiardi

200 grammi

Mascarpone

250 grammi

Uova

1 unità

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Cacao amaro

q.b.

Caffè espresso

3 bicchieri

Dolci da Italia

tiramisù

tiramisù

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tiramisù

per prima cosa dobbiamo preparare il caffè,zuccherarlo e metterlo da parte, intanto iniziamo a preparare la crema : prendiamo una ciotola e mettiamo dentro un’uovo intero e lo zucchero (avendo fatto due bicchieri,un’uovo e un cucchiaio di zucchero sono sufficienti),passiamo il tutto con le fruste fig2, fin quando il composto uovo e zucchero diventa quasi bianco e di consistenza cremosa fig3. Una volta fatto ciò,incorporiamo il mascarpone

tiramisù step 1

step 1

per prima cosa dobbiamo preparare il caffè,zuccherarlo e metterlo da parte,

tiramisù step 2

step 2

intanto iniziamo a preparare la crema : prendiamo una ciotola e mettiamo dentro un’uovo intero e lo zucchero (avendo fatto due bicchieri,un’uovo e un cucchiaio di zucchero sono sufficienti),

tiramisù step 3

step 3

incorporiamo il mascarpone (su 250gr, ne o utilizzato la metà per comporre due bicchieri), mescoliamo il tutto con un mestolo rigorosamente dal basso verso l’alto,fin quando il composto sarà omogeneo e privo di grumi

tiramisù step 4

step 4

Il passo successivo è prendere i nostri savoiardi fig6, spezzarli in tre parti fig7 e passarli nel caffè fig8.

tiramisù step 5

step 5

Ora prendiamo i pezzi di savoiardo imbevuti nel caffè e li posizioniamo nel bicchiere fig9,.

tiramisù step 6

step 6

mettiamo subito la nostra crema al mascarpone fig10 e continuiamo così a strati

tiramisù step 7

step 7

Arrivati alla fine,mettiamo sopra il cacao fig11

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