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Tiramisù classico

ingredienti

persone

6

Mascarpone

250 grammi

Uova

2 unità

Zucchero bianco

2 cucchiai

Cacao amaro

2 cucchiai

Savoiardi

18 unità

Caffè espresso

2 tazze

Dolci da Italia

Tiramisù classico

Tiramisù classico

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù classico

Dolce goloso e fresco ideale per l'estate

Tiramisù classico step 1

step 1

Prepariamo il caffè e mettiamolo in una ciotola a far raffreddare un po'

Tiramisù classico step 2

step 2

Intanto prepariamo la crema. Separiamo i tuorli dagli albumi.

Tiramisù classico step 3

step 3

Montiamo a neve ferma gli albumi

Tiramisù classico step 4

step 4

Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e il mascarpone

Tiramisù classico step 5

step 5

Quando è amalgamato il tutto unire gli albumi montati

Tiramisù classico step 6

step 6

Assembliamo il tiramisù

Tiramisù classico step 7

step 7

Immergere un paio di secondi i savoiardi e adagiarli nella teglia da portata- Io solitamente faccio assorbire il caffè circa a metà biscotto e lo metto capovolto nella teglia così non li inzuppo troppo

Tiramisù classico step 8

step 8

Fare uno strato di biscotti, uno di crema, un secondo strato di biscotti e terminare con la crema al mascarpone

Tiramisù classico step 9

step 9

Spolverizzare col cacao amaro

Tiramisù classico step 10

step 10

Lasciar riposare in frigo un paio di ore almeno Se fatto oggi per domani è ancora meglio

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