6

condividi su

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt

ingredienti

persone

8

Scaglie di cioccolato fondente vegano

q.b.

Amaretto Disaronno liquore

10 grammi

Caffè espresso

1 tazza

Cocco rapè

10 cucchiai

Zucchero bianco

35 grammi

Yogurt, gusto vaniglia

250 grammi

Ricotta

500 grammi

Dolci da Italia

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt

Versione più leggera del tiramisu dove ricotta e yogurt mischiati insieme formano una deliziosa crema. L’aggiunta del cocco poi la rende davvero irresistibile

Pan di spagna

preparare prima

Pan di spagna

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 1

step 1

Iniziate preparando la crema: in una ciotola con uno sbattitore amalgamate la ricotta allo zucchero. Dovrà risultare soffice e spumosa.

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 2

step 2

Aggiungete lo yogurt e il cocco. Mescolate bene e mettete a riposare in frigorifero.

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 3

step 3

Tagliate i dischi di pan di spagna aiutandovi con un coppapasta e bagnateli abbondantemente con il caffè tiepido misto al liquore.

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 4

step 4

Passiamo ora all’impiattamento. Mettete una punta di crema sul fondo del piatto da portata, per far si che il tiramisu resti fermo e non si sposti.

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 5

step 5

Disponete il primo disco di pan di spagna, ricopritelo con la crema e chiudete con un secondo disco.

Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt step 6

step 6

Andate avanti così fino a comporre tre diversi piani. Cospargete con abbondante crema e spolverate con riccioli di cioccolato fondente. Servite freddo.

Loading pic