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10 ricette
Tisana al carciofo
ingredienti
persone
4
Miele
1 cucchiaino
Succo di limone
1 tazzina
Carciofi
1 metà
Acqua
1 litro
Bevande da Italia
Tisana al carciofo
Tisana al carciofo
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta per recuperare le parti del carciofo che di solito vengono eliminate nella preparazione dei piatti. Anche le foglie esterne e i gambi hanno un effetto depurativo per il nostro organismo.
preparazione
step 1
Lavare molto bene sotto acqua corrente le foglie e i gambi di carciofo.
step 2
Versare l’acqua il un tegame capiente. Accendere un fuoco basso e attendere che sul fondo compaiano le bollicine classiche che precedono l’ebollizione.
step 3
Unire le foglie, i gambi e il succo di limone e spegnere il fuoco. Lasciare in infusione per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
step 4
Trascorso il tempo, filtrare la tisana e a piacere dolcificare con miele o zucchero di canna integrale.
step 5
La tisana è ottima sia tiepida che fredda, ma se si preferisce è possibile riscaldarla e sorseggiarla calda.
step 6
Per preparare un ottimo decotto al carciofo, dalle proprietà depurative ancor più efficaci, portare a ebollizione l’acqua, unire le foglie, i gambi e il succo facendo cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
