Tiramisu' senza glutine
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Torta Con La Zucca
ingredienti
persone
10
Zucca
500 grammi
Uova
3 unità
Zucchero bianco
120 grammi
Farina di mandorle
100 grammi
Farina di riso
100 grammi
Fecola di patate
70 grammi
Amido di mais
30 grammi
Olio di semi di mais
80 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Vaniglia in polvere
q.b.
Dolci da Italia
Torta Con La Zucca
Torta Con La Zucca
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ed ecco la torta di stagione... anche questa una torta semplicissima da preparare, molto buona che si mantiene morbidissima per diversi giorni. Una bella alternativa per mangiare verdura anche a colazione.
preparazione
step 1
Pulire la zucca e cuocerla nel cestello della pentola a pressione per 10 minuti oppure in forno per 30 minuti a 180 gradi.
step 2
Quando la zucca è bella morbida frullarla con un mixer ad immersione e lasciarla in un colino per almeno 30 minuti per lasciare scolare tutta la sua acqua.
step 3
Sbattere le uova con lo zucchero, quando il composto è chiaro e spumoso aggiungere la polpa di zucca.
step 4
Amalgamare bene ed iniziare ad unire la farina setacciata insieme al lievito e ai semi di vaniglia. Se il composto dovesse essere troppo liquido aggiungere ancora qualche cucchiaio di farina
step 5
Per ultimo unire l'olio, mescolare bene il composto e versare in una tortiera rivestita di carta forno. Cuocere per 40 minuti circa nel forno caldo a 180 gradi.
step 6
Prima di sfornare controllare con uno stecchino che sia asciutta all'interno e completamente cotta.
