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Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone

ingredienti

persone

4

Pane di farina di segale

300 grammi

Ricotta

140 grammi

Yogurt greco da latte intero

80 grammi

Miele

2 cucchiai

Zucchero a velo

2 cucchiai

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Pistacchi

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone

La ricotta si sposa benissimo con il gusto rustico del pane di segale e il pistacchio da quella croccantezza in più a cui nessuno potrà resistere! Successo assicurato!!

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone step 1

step 1

Innanzitutto con un coppapasta tondo ricavate 12 pezzi di pane di segale integrale e teneteli da parte.

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone step 2

step 2

In una ciotola mettete la ricotta( se troppo liquida fatela scolare in un setaccio per circa unora), lo yogurt greco, lo zucchero a velo ed il miele. Mescolate il tutto ed infine aggiungete la scorza del limone.

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone step 3

step 3

Mettete il composto in una sacca da pasticciere con la bocchetta stellata ed andate a comporre il dolce, alternando uno strato di pane con uno di crema alla ricotta per 3 strati.

Torrette di pane di segale integrale con crema di ricotta al limone step 4

step 4

Alla fine distribuite sullo strato di crema in cima una spolverata di pistacchio tritato. Servite subito oppure conservatelo in frigo per massimo un paio dore.

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