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Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta

ingredienti

persone

8

Zucchero a velo

q.b.

Rum o rhum

50 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Farina di frumento tipo 0

35 grammi

Uova

4 unità

Uvetta

50 grammi

Mandorle a lamelle

50 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Burro

200 grammi

Cioccolato fondente, con latte

200 grammi

Dolci da Italia

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta

La torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta viene preparata senza lievito.

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta step 1

step 1

Fate sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Lasciatelo intiepidire. Mettete in ammollo l'uvetta con il rum per circa 30 minuti, poiscolatela e strizzatela.

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta step 2

step 2

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa. Unite il cioccolato sciolto. Mescolate bene il tutto.

placeholder step

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Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta step 3

step 3

Aggiungete le mandorle a lamelle,l'uvetta e la farina.Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve. Mescolate il tutto.

Torta al cioccolato fondente, mandorle e uvetta step 4

step 4

Foderate uno stampo da 24 cm di diametrocon della carta forno e versate al suo interno limpasto. Infornate la tortain forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Decorate la torta con lo zucchero a velo.

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