Pizza con cornice ripiena
31 ricette
Torta Al Testo Ripiena
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Acqua
150 mL
Olio extravergine di oliva
5 cucchiai
Lievito istantaneo per torte salate
1 unità
Sale iodato
10 grammi
Zucchine
1 unità
Scamorza affumicata
100 grammi
Prosciutto cotto
100 grammi
Piatti Unici da Italia
Torta Al Testo Ripiena
Torta Al Testo Ripiena
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta ripiena, facile e veloce adatta a una cena, un aperitivo o un buffet
preparazione
step 1
Lavare una zucchina e grattugiarla, lasciar cuocere per 10 minuti.
step 2
In una ciotola iniziare ad impastare la farina con l’acqua, l’olio e il sale. Aggiungere anche il lievito istantaneo ed impastare per circa 10 minuti., fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
step 3
Dividere l'impasto in due parti uguali e stenderli con un matterello fino a ricavare due dischi della stessa dimensione.
step 4
Farcire il primo disco con scamorza affumicata, prosciutto cotto a fette e le zucchine, adagiare sopra il secondo disco e siggillare bene i lati con l'aiuto di una forchetta.
step 5
Cuocere in padella antiaderente 5 minuti per lato.
