Crostata con crema pasticcera e fragole
Dolci da Italia - Puglia
Torta alla frutta
Torta alla frutta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta crema,fragole e kiwi
preparazione
step 1
per la BASE: creare il composto partendo da uova e zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiugere 150 gr di farina.
step 2
Al composto aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un'arancia, l'olio, un pizzico di sale e infine una bustina di lievito per dolci.
step 3
Versare in una teglia e infornare a 160170C per circa 15 minuti
step 4
per la CREMA: Intanto preparare la crema in una tegamino mettendo il latte, 50 grammi di farina o fecola di patate, 100 gr di zucchero e la buccia grattugiata di un limone o scorza. Mescolare
step 5
per la FARCITURA: una volta pronta la base, lasciar raffreddare. In seguito cospargere la superficie con marmellata di albicocche o arance
step 6
e in seguito con la crema raffreddata.
step 7
Divertirsi a creare una bella presentazione ponendo fragole, kiwi o altra frutta fresca tagliandola a spicchi, a fette o a dadini. Buon appetito!