Torta fredda al cioccolato
Dolci da Italia
Torta crumble alle pesche
Torta crumble alle pesche
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce estivo profumato e saporito, morbido dentro e croccante fuori. Ottimo per le merende dei #bambini ma anche per colazione!
preparazione
step 1
Per il crumble: riunite la farina di mandorle, 70 g di farina, lo zucchero di canna, 75 g di burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale. Lavorate il tutto molto velocemente con le mani per ottenere un impasto sabbioso.
step 2
Stendete l'impasto su una teglia foderata con carta forno e lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti circa.
step 3
Per la base della torta: riunite insieme gli ingredienti solidi: farina, lievito, un pizzico di sale e lo zucchero semolato. Amalgamate gli ingredienti liquidi: burro fuso, ormai freddo, uova e latte.
step 4
Unite i due composti e impastatefino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, piuttosto molle.
step 5
Imburrate e infarinate una teglia e versate l'impasto. Livellatelo e disponetevi sopra le pesche che avrete precedentemente pulito e tagliato a fette.
step 6
Completate sbriciolando il crumble sulla superficie della torta. Fate cuocere in forno caldo a 180°C per 40 minuti.