Torta con crema all'arancia metodo bimby
7 ricette
Torta di carote
ingredienti
persone
8
Carote
500 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Olio di semi di girasole
80 grammi
Frutta secca mista
150 grammi
Uvetta
50 grammi
Sale
1 pizzico
Buccia di arancia grattugiata
1 unità
Uova
3 unità
Dolci da Italia
Torta di carote
Torta di carote
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Si usa l’olio al posto del burro.
preparazione
step 1
Pulisci le carote e togli la buccia esterna. Grattugia grossolanamente e mettile in una terrina. A parte metti in ammollo l’uvetta in acqua e lasciala riposare per una decina di minuti.
step 2
Con lo sbattitore elettrico monta le uova con lo zucchero e aggiungi poi la farina, l’olio (circa un bicchiere), il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi la buccia grattugiata del limone e dell’arancia all’impasto. Mescola bene.
step 3
Spezzetta la frutta secca mista e scola l’uvetta. Aggiungi le carote, la frutta secca e l’uvetta all’impasto e mescola bene. Fodera una teglia tonda con la carta forno e versaci dentro tutto l’impasto. Inforna per circa un’ora a 180 gradi.
step 4
Fai la prova stuzzicadenti ( inserendolo nella torta se esce asciutto la torta è cotta). Lascia raffreddare. Un consiglio: puoi aggiungere un bicchiere di latte al composto per renderlo più soffice.
