Dolce di natale golosissimo vegan
4 ricette
Torta di carote e nocciole
ingredienti
persone
6
Carote
200 grammi
Farina integrale
200 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Nocciole
30 grammi
Olio di semi di girasole
50 mL
Cannella
1 cucchiaino
Lievito per dolci
1 bustina
Latte vegetale
200 grammi
Dolci da Italia - Lombardia
Torta di carote e nocciole
Torta di carote e nocciole
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce e profumata, è con questa torta che ho voluto festeggiare l’1 maggio insieme alla mia famiglia. Una variante della classica carrot cake arricchita con nocciole e cannella che personalmente mi fanno impazzire. E come dire di no a questo dolce, anche se l’estate e la prova bikini sono vicine, non si può certo rifiutarne un pezzetto
preparazione
step 1
Spelare le carote, tagliarle a piccoli pezzi e riporli in un mixer per poi ottenere un composto di carote tritate finemente
step 2
Porre nel mixer le nocciole, triturandole fino ad ottenere una granella fine
step 3
In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti inserendo per prima gli ingredienti farinosi e poi i liquidi
step 4
Miscelare bene fino ad ottenere un composto semi viscoso e semi consistente
step 5
Oleare uno stampo da 24cm rivestendo il fondo con carta da forno (nel caso abbiate uno stampo a cerniera)
step 6
Porre la torna in forno per riscaldato a 180 per 40 minuti (forno statico)
step 7
Al termine otterrete una bella torta dorata con la crosta croccante e il cuore morbido. Una torta tutta da gustare abbinata a una buona tazza di tè o di latte vegetale
