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Torta di cioccolato e mele

ingredienti

persone

8

Burro

50 grammi

Cioccolato fondente 80%min, con latte

200 grammi

Cacao amaro

2 cucchiai

Lievito per dolci

8 grammi

Cannella

4 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

150 grammi

Burro

150 grammi

Mele

1000 grammi

Dolci da Polonia

Torta di cioccolato e mele

Torta di cioccolato e mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di cioccolato e mele

La torta cioccolato e mele con ganache al cioccolato fondente è un dolce da leccarsi i baffi.

Torta di cioccolato e mele step 1

step 1

Montate il burro ammorbidito e lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Aggiungete un uovo alla volta. Mescolate bene il tutto.

Torta di cioccolato e mele step 2

step 2

A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito vanigliato, il cacao amaro, un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale. Amalgamate bene gli ingredienti.

Torta di cioccolato e mele step 3

step 3

Lavate e sbucciate le mele, grattugiatele grossolanamente.

placeholder step

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Torta di cioccolato e mele step 4

step 4

Foderate una tortiera di circa 24 cm con carta da forno. Versate 2/3 dell'impasto, poi le mele grattugiate. Infine coprite il tutto con il resto dell'impasto.

Torta di cioccolato e mele step 5

step 5

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 200 gradi per 50-60 minuti. Sfornate la torta e fatela raffreddare su una gratella.

Torta di cioccolato e mele step 6

step 6

Preparate la ganache al cioccolato. Sciogliete 200 g di cioccolato fondente a bagnomaria con 50 g di burro. Lasciatelo raffreddare mescolando di tanto in tanto.

Torta di cioccolato e mele step 7

step 7

Per ultimo decorate la torta con la ganache.

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