Fetta a latte
14 ricette
Torta di mandorle, carote e albicocche
ingredienti
persone
10
Succo di limone
3 cucchiaini
Latte di mandorle
180 mL
Sciroppo d'acero
120 mL
Carote
275 grammi
Albicocche secche
120 grammi
Bicarbonato di sodio
1 e 1/2 cucchiaini
Mandorle
130 grammi
Farina di riso
130 grammi
Amido di mais
50 grammi
Dolci da Italia
Torta di mandorle, carote e albicocche
Torta di mandorle, carote e albicocche
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta che ricorda le camille
preparazione
step 1
Tagliate le albicocche in 4 pezzi, poi ammollatele per 15/20. Risciacquatele.
step 2
Macinate le mandorle pelate fino a ridurle in farina, poi mettetela in una terrina. Setacciate farina, amido e bicarbonato nella terrina.
step 3
Aggiungete le carote grattugiate e le albicocche ammollate e mescolate con un cucchiaio. Versate latte e sciroppo e mescolate ancora.
step 4
Preriscaldate il forno a 180 e foderate lo stampo ( da 24 cm ) con carta forno.
step 5
Aggiungete il succo di limone, mescolate velocemente e versate il composto nello stampo (è importante aggiungere il succo di limone solo alla fine perché il succo di limone deve reagire col bicarbonato nel forno).
step 6
Cuocete a 180° per circa 50 min , poi lasciate raffreddare la torta in forno. Buon appetito!
