Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Dolci da Italia - Lombardia
Torta di mele e cannella senza grassi
Torta di mele e cannella senza grassi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta di mele, Solo Con Le Mele. Niente latte, né vegetale né animale. Niente grassi, né burro delattosato, né margarina, né olio. Nemmeno un goccio di acqua. Troppi senza? Sembra stregoneria? Niente paura, è molto più semplice di quanto si immagini.
preparazione
step 1
Per prima cosa si dividono i tuorli dagli albumi. Si mescolano i tuorli con 100gr di zucchero, mentre si montano a neve con una frusta gli albumi, aggiungendo un pizzico di sale e i restanti 100gr di zucchero.
step 2
In seguito si mescolano insieme la farina e il lievito o bicarbonato e si setacciano poco a poco sui tuorli mescolati con lo zucchero.
step 3
Insieme alla farina si aggiunge anche la crema di mele, in modo da rendere il composto morbido e di facile lavorazione. Infine si aggiungono gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontarli.
step 4
Ultime, ma non per importanza, si aggiungono la cannella nelle dosi che più preferite voi e i vostri ospiti e le mele a fettine seguendo un disegno circolare.
step 5
Si inforna il tutto a 180° per 30-35 minuti.