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Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella

ingredienti

persone

6

Lievito per dolci

8 grammi

Mele

2 unità

Noci Pecan

3 cucchiai

Nocciole

3 cucchiai

Cannella

q.b.

Uova

2 unità

Olio di semi di girasole

50 grammi

Limoni

1 unità

Yogurt greco magro

125 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Fecola di patate

30 grammi

Farina di frumento tipo 0

150 grammi

Dolci da Italia

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella

Questa torta di mele super soffice e leggermente umida allinterno , è ottima per la colazione la mattina magari con una buona spremuta di arance

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 1

step 1

Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti ( non troppo grandi ) : se scegliete delle mele biologiche potete anche lasciare la buccia. Mettetele dentro una ciotola con una spruzzata di limone e lasciare riposare in frigori

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 2

step 2

Con uno sbattitore elettrico montate le uova e man mano mettete lo zucchero affinchè venga un composto chiaro e spumoso.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 3

step 3

Aggiungete a questo punto lo yogurt , mischiate con un cucchiaio di legno ed aggiungete sempre mischiando lolio a filo.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 4

step 4

Aggiungete ora metà delle mele ( sgocciolando bene ) della ciotola precedentemente messa a riposare in frigorigero

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 5

step 5

Ora mettete in unaltra ciotola le farine setacciate con il lievito , la cannella in polvere quanto basta , scorzetta di limone grattugiata finemente e mischiate.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 6

step 6

Mettete ora delicatamente mischiando con una spatola , i secchi dentro il composto dei liquidi e amalgamate affinchè venga un composto omogeneo.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 7

step 7

Aggiungete le restante mele e amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 8

step 8

Aggiungete ora a piacere noci e nocciole ( alcune lasciatele per decorare la superficie ) il composto deve risultare liscio e omogeneo

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 9

step 9

Preriscaldate il forno a 200

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 10

step 10

Prendete uno stampo da 18 / 20 cm circa , foderate con carta forno e spennellate se potete con poco olio sulla base e sui bordi ( in modo che aderisca bene )

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 11

step 11

Mettete dentro lo stampo il vostro composto , livellate bene e guarnite in superficie con noci , nocciole , uvetta ( facoltativo ) e qualche spicchio di mela.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 12

step 12

Spolverizzate di cannella ed infornate nella parte centrale del vostro forno a 150° i primi 25 minuti , poi alzate a 170° per 30/40 minuti

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 13

step 13

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 14

step 14

I minuti variano a seconda del tipo di forno che avete. La cottura può variare , di solito le torte di mele hanno una cottura che varia dai 40 ai 60 minuti

Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella step 15

step 15

Cercate di controllare ogni tot di minuti e fare alla fine la prova stecchino ( non vi preoccupate se leggermente umida ). Deve risultare dorata e omogenea.

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