Strudel di mele vegano
14 ricette
Torta di mele integrale
ingredienti
persone
11
Mele
2 unità
Farina integrale
150 grammi
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Uovo, tuorlo
3 unità
Zucchero di canna
100 grammi
Marmellata di albicocche
3/4 cucchiaio
Latte intero
200 mL
Cannella macinata
1 cucchiaino
Succo di limone
1 tazzina
Nocciole tostate
30 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Dolci da Italia - Piemonte
Torta di mele integrale
Torta di mele integrale
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce intramontabile ma con un tocco in più!
preparazione
step 1
Tagliate a fettine sottili le due mele, poniamole in una casseruola con un cucchiaino di zucchero, cannella e il succo di limone. Lasciamo riposare tutto il tempo della preparazione.
step 2
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'olio.
step 3
Mescoliamo le due farine con il lievito e aggiungiamole poco per volta alternandole al latte. Continuare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
step 4
Foderare una teglia con carta da forno e versare metà del composto.
step 5
Nella prima metà sistemare la marmellata di albicocche con un cucchiaio cercando di spalmarla un po.
step 6
Versare la seconda parte e sistemare con ordine le fettine di mela. Tritare grossolanamente le nocciole e sistemarle sulla torta. Cospargere con un po' di zucchero a velo.
step 7
Cuocere in forno già caldo a 180° per 45/50 min controllando facendo la prova stecchino.
