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Torta di Mele Metodo Classico

ingredienti

persone

8

Cannella

q.b.

Zucchero bianco

150 grammi

Uova

2 unità

Limoni

1 unità

Latte intero

150 mL

Lievito per dolci

16 grammi

Olio di semi di girasole

70 mL

Mele

3 unità

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Dolci da Italia

Torta di Mele Metodo Classico

Torta di Mele Metodo Classico

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta di Mele Metodo Classico

Profumo classico di un'infanzia : Torta di Mele

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 1

Per prima cosa procediamo a pulire le mele, tagliandole a spicchi e versandoci sopra il succo del nostro limone, per evitare che anneriscano.

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 2

a questo punto lavorare le uova, possibilmente a temperatura ambiente, con lo zucchero, montarle fino ad ottenere un composto spumoso.

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 3

Volendo si può procedere a separare i tuorli dagli albumi, lavorare i primi con lo zucchero e i secondi montarli a neve; Setacciare farina con lievito e iniziate ad unire il composto di uova a questa, olio e latte

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 4

Dovrete ottenere un composto omogeneo, senza grumi al quale andrete ad incorporare parte delle vostre fettine di mele (volendo tagliate ulteriormente in pezzi più piccini), spolverare di cannella e girare nuovamente

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 5

Foderare una teglia (24/26cm di diametro) o olearla qb e versare il composto, decorare con le fettine rimaste e cuocere per 35' a forno ventilato gradi 170 - VERIFICARE SEMPRE LA COTTURA

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 6

lasciar raffreddare e spolverizzare, a piacere, con zucchero a velo.

Foto preparazione Torta di Mele Metodo Classico

step 7

Ovviamente per renderla più veritiera a quella di nonna : sostituire l'olio con il burro, portare le uova a nr 3 e a 200 gr la dose di zucchero!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 335.8 kcal n.d.

Grassi 10.83 g n.d.

Carboidrati 55.89 g n.d.

Proteine 7.68 g n.d.

Fibre 5.62 g n.d.

Acqua 86.94 g n.d.

Ceneri 1.02 g n.d.

Zuccheri 25.82 g n.d.

Amido 21.69 g n.d.

Minerali +

Calcio 50.17 mg n.d.

Sodio 43.87 mg n.d.

Fosforo 190.01 mg n.d.

Potassio 253.62 mg n.d.

Ferro 1.71 mg n.d.

Magnesio 58.07 mg n.d.

Zinco 1.24 mg n.d.

Rame 0.19 mg n.d.

Manganese 1.57 mg n.d.

Selenio 28.27 mcg n.d.

Fluoro 2.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 30.06 mcg n.d.

B1 0.22 mg n.d.

B2 0.18 mg n.d.

B3 1.98 mg n.d.

B5 0.54 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.65 mcg n.d.

B12 0.2 mcg n.d.

C 2.64 mg n.d.

E 3.76 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.51 mcg n.d.

K 2.54 mcg n.d.

Colina totale Vit J 50.23 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.34 g n.d.

Polinsaturi 3.94 g n.d.

Saturi 1.75 g n.d.

Colesterolo 52.1 mg n.d.

Insaturi 8.25 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.4 g n.d.

Isoleucina 0.31 g n.d.

Istidina 0.2 g n.d.

Leucina 0.56 g n.d.

Lisina 0.31 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.21 g n.d.

Treonina 0.27 g n.d.

Triptofano 0.09 g n.d.

Valina 0.39 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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