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Torta di mele senza grassi

ingredienti

persone

8

Limoni

1 unità

Lievito per dolci

8 grammi

Vanillina

1 bustina

Mele

1000 grammi

Ricotta

100 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

130 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Dolci da Italia

Torta di mele senza grassi

Torta di mele senza grassi

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di mele senza grassi

Questa torta di mele senza grassi è deliziosa, strapiena di mele, cremosa, umida e profumata ma soprattutto è leggerissima: non contiene né burro né olio e oltretutto c’è pochissimo impasto in proporzione alla quantità di mele. Quindi un dolce sano che ci possiamo concedere con meno sensi di colpa! Non per niente è una delle mie torte di mele preferite, tra le tantissime provate.

Torta di mele senza grassi step 1

step 1

Grattugiare la buccia del limone, poi spremerne il succo. Sbucciare le mele e affettarle piuttosto sottili spruzzarle di succo di limone.

Torta di mele senza grassi step 2

step 2

In una ciotola sbattere con una frusta le uova e lo zucchero, amalgamarvi poi la ricotta, la scorza di limone e la vanillina e per ultimi la farina e il lievito.

Torta di mele senza grassi step 3

step 3

Con una spatola incorporare le mele all’impasto, in modo che ne siano ricoperte.

Torta di mele senza grassi step 4

step 4

Versare l’impasto in una tortiera da 24 cm foderata di carta forno (oppure imburrata e infarinata) e cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti (fare la prova stecchino).

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