Pane semidolce all'uvetta
71 ricette
Torta di patate dolci
ingredienti
persone
8
Patate dolci americane
600 grammi
Farina di frumento tipo 2
50 grammi
Farina di castagne
20 grammi
Zucchero di canna integrale
2 cucchiai
Cannella
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Curcuma
q.b.
Uova
2 unità
Latte di avena
200 grammi
Mele
1 unità
Uvetta
50 grammi
Fichi secchi
100 grammi
Olio di semi di girasole
q.b.
Fette biscottate
3 fette
Dolci da Italia - Veneto
Torta di patate dolci
Torta di patate dolci
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le patate dolci sono tipiche delle mie parti (delta del Po) e in questo periodo si possono usare per delle buonissime torte!
preparazione
step 1
Per prima cosa fate bollire le patate con la buccia (ne servono 3 medie, ci vuole circa un'ora). Fate raffreddare e sbucciatele, poi schiacciatele con una forchetta (per una torta più rustica) o uno schiacciapatate.
step 2
Mettete in ammollo l'uvetta, tagliate a pezzettini la mela e i fichi. Mescolate tutto insieme con lo zucchero, la cannella, un pizzico di sale e la curcuma.
step 3
Aggiungete le patate schiacciate, le uova, le farine e il latte. Impastate tutto, il composto sarà abbastanza solido!
step 4
Ungete una teglia di diametro 26 e spolverate con le fette biscottate grattuggiate. Versatevi dentro il composto e infornate a 180 gradi per circa un'ora.
