Merendine Mooncake...
Dolci da Italia
Torta integrale bicolore con albicocche
Torta integrale bicolore con albicocche
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta è senza burro,con la farina integrale, ricotta,cacao e con le albicocche: un dolce compromesso tra dessert e salute.
preparazione
step 1
Montare bene le uova con lo zucchero: sia bianco che di canna. Aggiungere la ricotta e mescolare bene. Aggiungere il latte.
step 2
Incorporare le farine ed il lievito. Mescolare. Regolarsi con la consistenza: se troppo denso aggiungere ancora un po' di latte. A questo punto dividere l'impasto in due ciotole.
step 3
In una aggiungere il cacao e mescolare. Prendere una tortiera da 24 cm e foderarla con la carta da forno. Fare il primo staro con l'impasto al cacao. Adagiarvi sopra l'altro strato bianco.
step 4
Tagliare le albicocche a fette e disporle sulla torta. In forno per 40 minuti a 180 gradi. Fare comunque la prova dello stecchino. Io ho prolungato un po' la cottura avendo usato uno stampo da 20 cm.