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Torta light con pere e arance

ingredienti

persone

12

Pere

300 grammi

Arance

350 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Fecola di mais

50 grammi

Lievito per dolci

10 grammi

Vanillina

6 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Sale iodato

1 grammo

Cannella

2 grammi

Uova

120 grammi

Dolci da Italia

Torta light con pere e arance

Torta light con pere e arance

vegetariano con glutine con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta light con pere e arance

Una torta soffice, golosa, leggera arricchita con tanta buona frutta di stagione questo dolce è anche senza olio e senza burro.. Che dire, da provare!

Torta light con pere e arance step 1

step 1

Pesate gli ingredienti e preriscaldate il forno in modalità statico, dovrà raggiungere la temperatura di 170 gradi.

Torta light con pere e arance step 2

step 2

Setacciate in ununica terrina: la farina, il lievito e la vanillina. Sbucciate e tagliate a dadini le pere.

Torta light con pere e arance step 3

step 3

In una ciotola unite le uova a temperatura ambiente con lo zucchero di canna, sbattete energicamente con le fruste elettriche o con la planetaria utilizzando la frusta a filo, dovrete ottenere un bel composto spumoso.

Torta light con pere e arance step 4

step 4

Unite il succo e le scorzette delle arance, la dadolata di pere e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto ed infine tutti gli ingredienti secchi, amalgamate nuovamente sempre utilizzando o le fruste elettriche.

Torta light con pere e arance step 5

step 5

Versate il composto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Infornate a 170 gradi in modalità statico per 25-30 minuti, comunque controllate perché ogni forno e a se.

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