4

condividi su

Torta morbida alle albicocche

ingredienti

persone

6

Zucchero a velo

q.b.

Albicocche

10 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Lievito per dolci

1 unità

Latte intero

170 mL

Uova

3 unità

Burro

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

280 grammi

Dolci da Italia

Torta morbida alle albicocche

Torta morbida alle albicocche

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta morbida alle albicocche

Torta soffice alla frutta, semplice e veloce

Torta morbida alle albicocche step 1

step 1

Per prima cosa rompiamo le uova,e dividiamo i tuorli dagli albumi.

Torta morbida alle albicocche step 2

step 2

Lavoriamo i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Torta morbida alle albicocche step 3

step 3

Aggiungere il burro a temperatura ambiente lavorato a crema e amalgamate con cura con le fruste.

Torta morbida alle albicocche step 4

step 4

Aggiungere la farina e il latte, alternandoli fino ad esaurimento degli elementi. Infine aggiungere il lievito e la scorza di limone grattugiata.

Torta morbida alle albicocche step 5

step 5

Sempre con le fruste elettriche a parte, montate a neve ben ferma gli albumi e con delicatezza incorporateli con una spatola, girando dal basso verso l'alto.

Torta morbida alle albicocche step 6

step 6

Lavate le albicocche,tagliatele a metà e denocciolatele.

Torta morbida alle albicocche step 7

step 7

Versare il composto in una tortiera precedentemente unta di burro e infarinata e in ultimo adagiatevi sopra le mezze albicocche.

Torta morbida alle albicocche step 8

step 8

Fate cuocere a 170° per circa 50 minuti, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Loading pic