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Torta pancake nocciole e cacao

ingredienti

persone

4

Sciroppo alle nocciole

2 grammi

Lievito per dolci

4 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Nocciole

20 grammi

Farina integrale

80 grammi

Uovo, albume

200 grammi

Dolci da Italia

Torta pancake nocciole e cacao

Torta pancake nocciole e cacao

vegetariano con glutine con uova con noci

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta pancake nocciole e cacao

Così profumata e soffice, questa torta Fit nocciole e cacao magari accompagnata da una tazza di latte, una crema fit e un buon caffè è perfetta per coccolarsi in queste giornate piovose.

Torta pancake nocciole e cacao step 1

step 1

Tostare le nocciole in forno per 5 minuti circa (dovranno risultare leggermente dorate e lucide) e una volta raffreddate tritarle grossolanamente.

Torta pancake nocciole e cacao step 2

step 2

Montare gli albumi a neve fermissima. Setacciare la farina, il cacao ed il lievito unire le nocciole e laroma.

Torta pancake nocciole e cacao step 3

step 3

A questo punto aggiungere in più riprese gli ingredienti secchi agli albumi (avendo cura di non smontare il composto: mescolare molto delicatamente, con laiuto di una spatola), fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Torta pancake nocciole e cacao step 4

step 4

Rivestire una teglia con carta forno, versare il composto e completare aggiungendo in superficie altre nocciole tritate.

Torta pancake nocciole e cacao step 5

step 5

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti (verificate sempre la cottura). Terminata la cottura, lasciare qualche minuto la teglia in forno, sfornare e lasciare raffreddare.

Torta pancake nocciole e cacao step 6

step 6

Farcire secondo i propri gusti!

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