tortine alle zucchine e cacao tigrata
67 ricette
Torta Ricotta E Pere
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 2
250 grammi
Zucchero di canna integrale
90 grammi
Acqua
60 grammi
Olio di semi di girasole
60 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Buccia di limone
1 cucchiaio
Ricotta
500 grammi
Pere
3 unità
Zucchero a velo
100 grammi
Vaniglia in polvere
q.b.
Dolci da Italia
Torta Ricotta E Pere
Torta Ricotta E Pere
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Libidinosa, sana e leggera!
preparazione
step 1
Come prima cosa sciogliete metà dello zucchero nell’acqua, quindi aggiungete l’acqua zuccherata e l’olio alla farina, il lievito, lo zucchero rimasto, la scorza di limone e quindi mescolate bene.
step 2
Create un impasto liscio che farete riposare per circa un’ora in frigorifero. Non lavoratelo troppo!
step 3
Nel frattempo togliete la buccia dalle pere, tagliatele a cubetti regolari e cuocetele in padella per circa 5-7 minuti aromatizzandole solo con della vaniglia in polvere.
step 4
Sbattete la ricotta con lo zucchero ed incorporate le pere solo quando si saranno completamente raffreddate.
step 5
Stendete la frolla, farcitela con ricotta e pere quindi cuocete in forno a 180° per 45 minuti (modalità forno statico).
