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Torta rustica alla zucca

ingredienti

persone

8

Polpa di zucca

300 grammi

Farina di frumento tipo 1

300 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Olio di semi di girasole

80 grammi

Latte di mandorle

200 mL

Lievito per dolci

1 bustina

Noce moscata

q.b.

Mandorle

10 unità

Dolci da Italia

Torta rustica alla zucca

Torta rustica alla zucca

vegano con glutine con frutta a guscio fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta rustica alla zucca

Una ricetta dedicata alla regina dell'#autunno: la #zucca! Ve la presento qui in versione dolce: una golosa #torta adatta per la #colazione oppure la #merenda senza #lattosio e con poche #calorie.

Torta rustica alla zucca step 1

step 1

In una ciotola piuttosto capiente montare lo zucchero con l'olio.

Torta rustica alla zucca step 2

step 2

Aggiungere la polpa di zucca continuando a frullare ed incorporare il latte di mandorla poco per volta.

Torta rustica alla zucca step 3

step 3

A parte miscelare gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere il lievito in polvere e la noce moscata.

Torta rustica alla zucca step 4

step 4

Unire gli ingredienti secchi al composto e mescolare se l'impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungere una piccola quantità di acqua.

Torta rustica alla zucca step 5

step 5

Ungere con un poco di olio ed infarinare una tortiera dai bordi alti, versarvi l'impasto e coprirne la superficie con le mandorle tritate. Infornare il tutto a 180°C per circa 45 minuti.

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