Tortini integrali vegan
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Torta rustica alla zucca
ingredienti
persone
8
Polpa di zucca
300 grammi
Farina di frumento tipo 1
300 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Olio di semi di girasole
80 grammi
Latte di mandorle
200 mL
Lievito per dolci
1 bustina
Noce moscata
q.b.
Mandorle
10 unità
Dolci da Italia
Torta rustica alla zucca
Torta rustica alla zucca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta dedicata alla regina dell'#autunno: la #zucca! Ve la presento qui in versione dolce: una golosa #torta adatta per la #colazione oppure la #merenda senza #lattosio e con poche #calorie.
preparazione
step 1
In una ciotola piuttosto capiente montare lo zucchero con l'olio.
step 2
Aggiungere la polpa di zucca continuando a frullare ed incorporare il latte di mandorla poco per volta.
step 3
A parte miscelare gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere il lievito in polvere e la noce moscata.
step 4
Unire gli ingredienti secchi al composto e mescolare se l'impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungere una piccola quantità di acqua.
step 5
Ungere con un poco di olio ed infarinare una tortiera dai bordi alti, versarvi l'impasto e coprirne la superficie con le mandorle tritate. Infornare il tutto a 180°C per circa 45 minuti.
