Tagliatelle multicolori al sugo fresco
14 ricette
Torta salata ai gambi di carciofo e noci
ingredienti
persone
5
Uova
1 unità
Pasta sfoglia
230 grammi
Noce moscata
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Noci sgusciate
6 unità
Parmigiano grattugiato
4 cucchiai
Burro
30 grammi
Brie
100 grammi
Carciofi
6 unità
Antipasti da Italia
Torta salata ai gambi di carciofo e noci
Torta salata ai gambi di carciofo e noci
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta squisita e semplice da preparare
preparazione
step 1
Taglia i gambi e togli la parte esterna più fibrosa. Avrai il cuore dei gambi, una parte tenera e piena di sapore. Affettali a rondelle sottili.
step 2
Trita la cipolla, mettila a soffriggere con un po di burro ed aggiungi i gambi di carciofo.
step 3
Dopo qualche minuto versa 2 bicchieri dacqua e fai cuocere a fuoco medio finché questa non sarà del tutto evaporata e i gambi saranno teneri. Aggiusta di sale e pepe.
step 4
Nel frattempo trita le noci con il parmigiano, la noce moscata, il pepe ed un filo dolio.
step 5
A cottura ultimata dei gambi, togli dal fuoco ed unisci le noci tritate ed il formaggio che avrai tagliato a pezzetti.
step 6
Srotola la sfoglia, punzecchiala con una forchetta e versa il ripieno. Spennella la sfoglia con luovo sbattuto ed inforna a 200° C per 30/40 minuti (o segui le indicazioni riportate sulla confezione della pasta).
