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Torta salata ai gambi di carciofo e noci

ingredienti

persone

5

Uova

1 unità

Pasta sfoglia

230 grammi

Noce moscata

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Noci sgusciate

6 unità

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Burro

30 grammi

Brie

100 grammi

Carciofi

6 unità

Antipasti da Italia

Torta salata ai gambi di carciofo e noci

Torta salata ai gambi di carciofo e noci

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata ai gambi di carciofo e noci

Torta squisita e semplice da preparare

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 1

step 1

Taglia i gambi e togli la parte esterna più fibrosa. Avrai il cuore dei gambi, una parte tenera e piena di sapore. Affettali a rondelle sottili.

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 2

step 2

Trita la cipolla, mettila a soffriggere con un po di burro ed aggiungi i gambi di carciofo.

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 3

step 3

Dopo qualche minuto versa 2 bicchieri dacqua e fai cuocere a fuoco medio finché questa non sarà del tutto evaporata e i gambi saranno teneri. Aggiusta di sale e pepe.

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 4

step 4

Nel frattempo trita le noci con il parmigiano, la noce moscata, il pepe ed un filo dolio.

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 5

step 5

A cottura ultimata dei gambi, togli dal fuoco ed unisci le noci tritate ed il formaggio che avrai tagliato a pezzetti.

Torta salata ai gambi di carciofo e noci step 6

step 6

Srotola la sfoglia, punzecchiala con una forchetta e versa il ripieno. Spennella la sfoglia con luovo sbattuto ed inforna a 200° C per 30/40 minuti (o segui le indicazioni riportate sulla confezione della pasta).

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