Torta Rustica Melanzane E Ricotta
di
3 ricette
Torta salata alle melanzane e funghi
ingredienti
persone
4
Pasta brisée
1 unità
Melanzane lunghe
2 unità
Ricotta
175 grammi
Funghi sott'olio
250 grammi
Vino bianco
1/2 bicchiere
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Aglio
1 mezzo spicchio
Sale iodato
1 pizzico
Grana Padano grattugiato
15 grammi
Antipasti da Italia - Veneto
Torta salata alle melanzane e funghi
Torta salata alle melanzane e funghi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sfizioso antipasto dedicato a chi è vegetariano..
preparazione
step 1
Per primo step tagliate a dadini le melanzane e fatele saltare in padella con olio aglio. Aggiungete un Po di sale e per darle un gusto vivace sfumatele con mezzo bicchiere di vino bianco da tavola
step 2
Dopo di che prendete la pasta brisè adagiatela su un piatto che andrà in forno e coprite il fondo con uno strato di ricotta
step 3
Aggiungete le melanzane quando saranno ben cotte alla torta salata. Inoltre tritate i funghetti e uniteli anch'essi.
step 4
Infine aggiungete un Po di grana grattugiato al tutto.
step 5
Mettete la torta salata in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 grado.
