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Torta salata con verdure

ingredienti

persone

4

Pasta sfoglia

230 grammi

Zucchine

3 unità

Carciofi

2 unità

Carote

3 unità

Sedano

1 gambo

Broccoli

150 grammi

Mozzarella

100 grammi

Aglio

2 spicchi

Cipollotti

1 unità

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Sale iodato

5 grammi

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Torta salata con verdure

Torta salata con verdure

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata con verdure

La torta salata con verdure è un ottimo piatto che si apprezza sia caldo che freddo.

Torta salata con verdure step 1

step 1

Scottare il broccolo in acqua bollente salata per qualche minuto e scolare. Tagliare i carciofi a fettine sottili in un contenitore con acqua e limone per non farli ossidare

Torta salata con verdure step 2

step 2

In un tegame antiaderente capiente mettere le zucchine tagliate a dadini , il sedano, le carote tagliate a rondella , il broccolo e i carciofi dopo averli sciacquati in acqua corrente

Torta salata con verdure step 3

step 3

la cipolla a fettine, l'aglio intero, mettere il sale e l'olio e cucinare per 25 minuti a fuoco basso mettendo il coperchio.

Torta salata con verdure step 4

step 4

Prima di terminare la cottura, accendere il forno a 200 gradi in modalità ventilato

Torta salata con verdure step 5

step 5

Stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda , e praticare dei fori con i rebbi di una forchetta.

Torta salata con verdure step 6

step 6

Trasferire le verdure dentro la pasta sfoglia e piegare l'eccesso della pasta verso l'interno

Torta salata con verdure step 7

step 7

Fate cucinare per circa 25/30 minuti, prima di finire la cottura mettere la mozzarella a pezzetti sopra le verdure.

Torta salata con verdure step 8

step 8

Sfornate e la torta salata di verdure è pronta per essere consumata..roba da leccarsi i baffi !!!

Torta salata con verdure step 9

step 9

Trovi qui la mia ricetta http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/torta-salata-con-verdure

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