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Torta salata girandola

ingredienti

persone

5

Pasta brisée

2 unità

Speck

90 grammi

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Semi di finocchio

4 cucchiaini

Uovo, tuorlo

1 unità

Latte intero

1 cucchiaio

Antipasti da Italia

Torta salata girandola

Torta salata girandola

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata girandola

La TORTA GIRANDOLA è senza dubbio un'idea originale per portare in tavola un piatto bello da guardare ma soprattutto buono da mangiare! La torta è pronta in pochi minuti ed è perfetta da servire per un aperitivo, per un antipasto o per un buffet. Per una versione veg si può farcire con della crema ai carciofi, con delle verdure grigliate oppure con della zucca. Si può usare anche la pasta sfoglia ma personalmente preferisco la brisée perché è più delicata )

Torta salata girandola step 1

step 1

Stendere una sfoglia di pasta brisé a temperatura ambiente. Adagiare le fette di speck.

Torta salata girandola step 2

step 2

Aggiungere il parmigiano grattugiato e i semi di finocchio.

Torta salata girandola step 3

step 3

Coprire con l'altra base di pasta brisée.

Torta salata girandola step 4

step 4

Adagiare un bicchiere al centro della pasta brisée e fare dei tagli con un coltello ben affilato. Dividere prima l'impasto in quattro parti poi otto.

Torta salata girandola step 5

step 5

Continuare poi a dividere ogni parte in altre tre. Al termine saranno 24 spicchi.

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Torta salata girandola step 6

step 6

Attorcigliare ogni spicchio su se stesso

Torta salata girandola step 7

step 7

In una ciotolina sbattere un tuorlo d'uovo con un goccio di latte.

Torta salata girandola step 8

step 8

Spennellare delicatamente la superficie della torta.

Torta salata girandola step 9

step 9

Al centro aggiungere i semi di finocchio.

Torta salata girandola step 10

step 10

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15-20 minuti.

Torta salata girandola step 11

step 11

Sul mio canele YouTube trovi anche la VideoRicetta ) Ti aspetto, Yayamilla

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