Crostata pollo e funghi
di
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Torta salata girandola
ingredienti
persone
5
Pasta brisée
2 unità
Speck
90 grammi
Parmigiano grattugiato
4 cucchiai
Semi di finocchio
4 cucchiaini
Uovo, tuorlo
1 unità
Latte intero
1 cucchiaio
Antipasti da Italia
Torta salata girandola
Torta salata girandola
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Torta Girandola è senza dubbio un'idea originale per portare in tavola un piatto bello da guardare ma soprattutto buono da mangiare! La torta è pronta in pochi minuti ed è perfetta da servire per un aperitivo, per un antipasto o per un buffet. Per una versione veg si può farcire con della crema ai carciofi, con delle verdure grigliate oppure con della zucca. Si può usare anche la pasta sfoglia ma personalmente preferisco la brisée perché è più delicata )
preparazione
step 1
Stendere una sfoglia di pasta brisé a temperatura ambiente. Adagiare le fette di speck.
step 2
Aggiungere il parmigiano grattugiato e i semi di finocchio.
step 3
Coprire con l'altra base di pasta brisée.
step 4
Adagiare un bicchiere al centro della pasta brisée e fare dei tagli con un coltello ben affilato. Dividere prima l'impasto in quattro parti poi otto.
step 5
Continuare poi a dividere ogni parte in altre tre. Al termine saranno 24 spicchi.
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step 6
Attorcigliare ogni spicchio su se stesso
step 7
In una ciotolina sbattere un tuorlo d'uovo con un goccio di latte.
step 8
Spennellare delicatamente la superficie della torta.
step 9
Al centro aggiungere i semi di finocchio.
step 10
Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15-20 minuti.
step 11
Sul mio canele YouTube trovi anche la VideoRicetta ) Ti aspetto, Yayamilla
